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亲水基团对洗涤剂功能的影响
水溶性是由洗涤剂的亲水部分提供的
分子亲水基团可分为离子(阳离子
或阴离子)、非离子或两性离子离子洗涤剂,包括
十二烷基硫酸钠(SDS)、N-十二烷基肌氨酸、十六烷基三甲基-
溴铵(CTAB)和胆酸钠在
从膜中提取蛋白质然而,这些清洁剂
是苛刻的,往往会变性,因为它们能有效地破坏
分子间和分子内蛋白质-蛋白质相互作用SDS,用于
例如,通常用作膜蛋白变性剂
定量蛋白质去折叠/折叠研究(2-6)胆汁酸盐(即。,
胆酸钠、脱氧胆酸)也是离子洗涤剂;howev-
呃,它们往往比直链离子洗涤剂更温和(7)
非离子洗涤剂,包括麦芽糖苷、葡萄糖苷和聚氧-
乙二醇的特征是不带电荷的亲水头
组这些清洁剂温和且不变性,因为它们
破坏蛋白质-脂质和脂质-脂质相互作用,而不是蛋白质-
蛋白质相互作用短链(即C7-C10)非离子洗涤剂
通常比长链(即C12-C14)更失活
非离子洗涤剂(7,8)
膜蛋白的纯化和结构测定(即。,
月桂基麦芽糖苷、辛基葡糖苷)也是非离子洗涤剂(9-11)
作为新型新戊二醇(NG)类洗涤剂(115)
Zwitterionic清洁剂,包括Zwittergents、Fos Cholines、,
CHAPS/CHAPSO和胺氧化物同时含有正和负-
这些化合物是
像非离子洗涤剂一样是电中性的,但经常会破坏
蛋白质-蛋白质相互作用,如离子洗涤剂;因此,他们
两性离子洗涤剂的温和性往往中等
十二烷基二甲基氧化胺(LDAO)已被用于研究KcsA
钾通道(12)以及外膜BtuB:TonB
复合物(13)成功的基于核磁共振的mem结构研究-
膜蛋白已在两性离子洗涤剂溶液中进行-
如十二烷基磷碱(即Fos Choline®12)(14-16)
疏水基团对洗涤剂性能的影响
洗涤剂的疏水部分允许分子
在的增溶过程中分配到非极性脂质双层
膜蛋白它还掩盖了
膜蛋白一旦被溶解,
防止蛋白质聚集疏水性尾部的大小为-
由烷基链的长度、不饱和度决定
在链内,以及是否存在一个或两个烷基链(1)
疏水基团的物理特性(即长度
烷基链的支链度-
芳香核的ence,聚环氧乙烷单元的数量
存在和氟烷基单元的存在)影响化学
洗涤剂单体以及聚集体的性质
它们在溶液中形成例如,增加疏水链
长度降低了洗涤剂单体的水溶性
导致胶束内单体紧密堆积分支
和不饱和度导致洗涤剂单体在
胶束聚氧乙烯单元往往会降低疏水性-
洗涤剂单体的稠度,而氟烷基增加了
洗涤剂单体的疏水性(1)
亲水-亲脂平衡(HLB)
尽管亲水性的头部和疏水性的尾部各有一个
对洗涤剂分子的性质产生不同的影响
它们的总作用被称为亲水-亲脂平衡
(HLB)HLB由0到40之间的数字定义
一般来说,HLB值<10表示洗涤剂的
在水中的溶解度,而HLB值在10和20之间表示
洗涤剂易溶于水(17)-
HLB值在10到40之间的试剂包括:SDS(40)、钠
胆酸盐(18)、Brij-35(169)、吐温20(167)、吐温80(15)、Triton
X-100(13 5)和Triton X-114(12 4)(18,19)用于简单的单链
洗涤剂,HLB可以通过以下等式(20,21)来确定:
HLB=∑H-∑L+7(i)
其中H是亲水基团的贡献
L是亲脂性基团的贡献
在对人类腺苷A3受体的研究中
GPCR超家族,Berger等人表明,具有
HLB数为15与从
膜和纯化后的高活性(22)具体而言,A3是
在癸基麦芽糖苷(DM)、十二烷基麦芽糖苷中成功纯化
(DDM)和HEGA®-10洗涤剂,HLB值范围从
12 4至13 5(即Triton X-100)先前被证明是有效的
溶解并保持枯草芽孢杆菌D-丙酸car的稳定性-
黄曲霉磷酸乙酰壁酰五肽
translo病例和琥珀酸脱氢酶(19)其他几项研究
还表明,HLB值可能有助于选择威慑-
膜蛋白提取和纯化试剂(23,24)
HLB也与洗涤剂包装参数相关-
eter,可以表示为:
P=v/al(ii)
其中v是洗涤剂链的体积,l是
链,a是头部组的横截面积
包装参数分配给洗涤剂单体,分别为
有助于预测骨料的形状(即球形或
片状)例如,P<1/3表示
洗涤剂可能会形成球形胶束,而1/3<P<1/2
表明洗涤剂可能会形成圆柱形胶束(25)
Berger等人表明,随着洗涤剂的HLB值降低,
填料参数增加(22)例如,随着氢的增加-
洗涤剂的碱度增加,单体有增加的趋势
组装成更片状的聚集体这些形状也可以
洗涤剂对溶解蛋白质的影响
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